Observatoire des prix et des marges

L’Observatoire des Prix et des Marges analyse l’évolution de différentes séries d’indicateurs de prix et autres données fournies par les institutions et les entreprises spécialisées, ainsi qu'avec les données issues des enquêtes de la DGCCRF afin de faciliter la plus grande transparence sur les évolutions de prix des produits de grande consommation (PGC) vendus dans la grande distribution et des produits pétroliers et carburants. Ces indicateurs recouvrent en particulier l’évolution des prix des produits de grande consommation (PGC) vendus en grande distribution (produits alimentaires, d’hygiène-droguerie-parfumerie). Les prix de 160 000 à 200 000 références sont relevés chaque mois par des sociétés spécialisées dans 6 300 à 6 800 supermarchés et hypermarchés, et à la marge dans le hard-discount, en métropole. En plus de ces indicateurs sont pris en compte les indices des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution (produits alimentaires et produits d’entretien-hygiène-beauté) fournis mensuellement par l’Insee. Enfin, les évolutions des indices de prix à la consommation globaux et relatifs à l’alimentation (également produits par l’Insee) sont suivies au niveau de chaque département d’outre-mer (DOM).