Picking

Le picking est un terme anglais qui désigne les opérations logistiques de préparation des commandes avant leur expédition, depuis l’entrepôt où la marchandise est stockée vers une plateforme ou le lieu de livraison, l’opération peut également se dérouler par l’enlèvement des produits dans le point de vente en vue de la livraison à domicile ou de la mise à disposition en service drive. Cette opération logistique se déroule en mettant en œuvre différents moyens techniques destinés à permettre de faciliter la localisation des produits à enlever, la gestion des stocks, la vérification de la conformité à la commande, l’optimisation du temps de réalisation. Ces opérations sont de plus en plus automatisées pour limiter le temps d’intervention humaine.