COS (coefficient d’occupation des sols)

Désigne le ratio égal au nombre de mètres linéaires au sol multiplié par 100 et divisé par la surface de vente au mètre carré. Il décrit le degré de densité ou de clarté du magasin. Plus le COS est faible, moins le matériel de présentation est présent et plus les allées de circulation sont larges. Inversement, le magasin paraît étroit avec un COS élevé. Dans son livre « Merchandising stratégique », Dominique MOUTON estime le COS de Carrefour à 25% contre 50% dans certains Leclerc.